ميني بيتزا بطريقة حسونة.. الوصفة مصورة pizza

 السلام عليكم حبوباتي الكريمات ليوم غادي نعطيكم وصفة من وصفاتي التي لا استغني عنها ميني بيتزا راائعة بطعم الزعتر و اوراق سيدنا موسى

ملي كنصوبها كندخلها للمجمد و كلما احتاجيتها كنجبدها و نسخنها

 

صوص او صلصة الطماطم الخااااصة بالبيتزا

 

المقادير 

8 طماطم محكوكة

ملعقة كبيرة طماطم مركزة

بصلتان محكوكتان 

فلفل اخضر مقطع مربعات صغيرة

ثلاث فصوص ثوم محكوكة

طوب سكر

ثلاث ملاعق زيت زيتون

ملعقة هريسة أو سودانية  "حار غبرة"

توابل:

نص ملعقة كبيرة  كمون

نص ملعقة كبيرة ابزار 

 ملعقة صغيرة ملح 

نص ملعقة كبيرة سكنجبير

  3 أوراق سيدنا موسى 

 ملعقة كبيرة زعتر مطحون 

نص ملعقة كبيرة تحميرة (فلفل احمر)

-->

 في البداية نضع الطاطم و البصل و الفلف و الثوم يتقلاو مع الزيت

ثم  نضيف التوابل

و هااهيا واجدة

العجين

ملح 

5 كؤوس عنبة دقيق

ملعقة كبيرة خميرة غبرة

2 ملاعق زيت زيتون

ملعقة كبيرة زبدة 

ملعقة زعتر مطحون

  نعجنو ماشي بالضرورة نعجنوها بزاف غير شوية

كنخليوها تختمر في الثلاجة

نقطهوها دوائر 

نثقبوها بفورشيط نخليوها 10 دقائق تختمر و نطيبوها نص طيبة

نخرجوها و نديرو ليها الطماطم و الفروماج و الزيتون اسود و الزيتون اخضر و طون الطماطم

و بصحتكم و راحتكم