طحال بطريقتين: طحال في الفرن و طحال مشوي و معمر

 بسم الله الرحمن الرحيم 

اليوم كنقدم ليكم طريقتين لطهي الطحال 

الاول في الفرن و الثاني في الشواية
نبداو بالمقادير راها باينة فالصورة
 المقادير و الطريقة:
نطحنو كفتة
نقطعوطحال من وسط
نسلقو شوية أرز كلاصي أو بسماتي
كفتة نتبلوها بالعطرية (كمون ملح ابزار شوية شحمة اختيارية) 
 زيتون مقطع 
نخلطو الكل و نقسمو الى قسمين الاول
  الاول-- نعمرو بييها الطحال الاول الذي سيطهى في الفرن.
 الثاني --ناخدو كفتة نشحروها مع زيت زيتون  في مقلاة و قليل من الارز المسلوق و نحشو بها الطحال التاني الذي  سيشوى.

الطحال الاول فالفرن

الطحال التاني فالشواية

     

و بالصحة و الراحة



ملحوظة
 الطحال اللي فالفرن بنييين بزاف على اللي فالشواية