مملحات بالعجينة المورقة و القمرون

لك السلام عليكم و رحمة الله اليوم ساعطيكم وصفة
سهلة للمملحة مورقة بالقمرون.

مانحتاجه فقط هو عجين مورق.

و الحشوة :
فلفل اخضر و قرع أخضر و قمرون
لك  فلفل اخضر مشحر في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
و القرع اخضر نحكه رقيقا ثم يحمر مع القمرون و ابزار و ملح و الربيع
عندما تبرد هذه العناصر نضعها فوق العجين و نلفه و نزينه بخدوش بالسكين و ندخله للفرن و بعد ما ينضج نضيف له فرماج احمر محكوك في الاعلى للتزيين و بالصحة والعافية