*

الخميس، 7 يناير 2016

جبنة كرفت صنع منزلي

السلام عليكم ورحمة الله بعد غياب طويل جئت بوصفة سهلة و لديدة





المكونات
3 لتر حليب
خل أبيض
قبصة ملح
زبدة تضيفينها حتى تحصلي على القوام المطلوب
(جبن احمر او بارميزان محكوك اختياري)
3 فرماجات
الطريقة
اغلي الحليب ثم أضيفي الخل حتى تري الماء انفصل عن حبيبات الحليب
ثم تصفين بثوب أبيض خفيف

عندما يتقطر جيدا قومي بوضعه في اناء و خلطه بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الجبن المبشور
الفرماج مثلثات و الزبدة تضيفينها حتى تحصلي على القوام المطلوب تضيفين ملعقة من الماء المملح الدي صفيته ان كان القوام صعب الخلط
و تحصلين على كريمة لديدة أحسن من الاجبان التي تباع المليئة بالنشويات و الدهون فقط لزيادة الكمية ناهيكم عن المواد الحافظة المسرطنة و هكدا تضمنون أكلا صحيا أطيب من المعلب

الان املئي الخليط في براطين زجاج فمها عريض حتى يسهل دهنها بالسكين
الصورة في الاسفل نفس طريقة الاولى فقط بدون اضافة زبدة ولا جبن بعد التصفية بالمنديل مباشرة أضعها في الاناء الدي اريد ان تاخد شكله و اقطعها عندما تبرد و أرميها وسط الماء المملح الدي صفيتها منه لضمان طول مدة حفظه
و بالصحة و الراحة حبيباتي المتتبعات

مرسلة بواسطة في ليست هناك تعليقات:
الاشتراك في: الرسائل (Atom)

شارك

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites